яблочный кофе от кадзика

[кот и кофе]

сначала надо заглянуть в холодильник и убедиться, что там нет ни монстров, поедающих ваш винегрет, ни апельсинов, ни лимонов, ни шоколада - ничего, чем можно было бы раскрасить ваш кофе. зато на дне ящика с фруктами вы неожиданно находите пакет зелено-желтых яблок и груши. последние оставьте в покое, я еще не придумал, что можно с ними делать, а вот яблоки берите. точнее, одно. покрошите примерно пятую или шестую - какую найдете - часть яблока (не крупно и не мелко) прямо в турку так, чтобы оно покрывало дно приличным слоем (у меня турочка узенькая, я набросал на полтора пальца примерно). положите туда необходимое вам количество ложек кофе, залейте водой и оставьте настояться минут на десять-пятнадцать.

потом сварите кофе. из-за тяжелых яблок пенка будет подниматься долго, так что аккуратнее - не дайте ему закипеть, упаси господь. процедите кофе через ситечко, а потом возьмите оттуда пару яблочных кусочков, не измазанных в кофейной гуще и положите обратно в чашку, чтобы ни в коем случае не забыть, что вы пьете яблочный кофе.

яблоки придадут кофе интересный вкус, почти незаметный, но мне он показался более сильным, что ли - не та сила, которая появляется из-за обжарки или количества ложек или прокаливания, а другая, особая, яблочная.

я так разумею, что яблоки ни в коем случае не должны быть кислыми. но это мое мнение.

@темы: cap of кофе

Comments

[Salva me]

Собиралась варить кофе, нашла яблоко -) Попробовала. Добавила соооовсем чуть-чуть гвоздики, очень интересно вышло.
Прекрасный вышел полдень -) Спасибо!

[Ash Jesion]

а я как-то давно пыталась сама приготовить...получилось...хм...специфически, попробую ещё по твоему рецепту) спасибо)))

[кот и кофе]

Salva me, гвоздики говоришь... хм. ее, правда, дома вообще не бывает, но я попробую)
Вел Раннвейг, удачи. напиши о результатах.

[Ash Jesion]

кот и кофе
непременно)

[местный шинсегуми]

надо попробоать ОО

[Ash Jesion]

может и запоздало пишу, но как обещала...
кофе получился очень специфическим...но очень приятным...привкус лёгкий и совсем неп охож на всё прочее! спасибо за рецепт...

[кот и кофе]

Вел Раннвейг, угощайся)